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大黄米的营养价值与功效_黑米的营养价值

冷静的凉面生活

大黄米的营养价值与功效_黑米的营养价值

1.黑米营养丰富。黑米是一种很常见的杂粮,富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素等营养成分。

研究发现,黑米中锰、锌、铜的含量比普通大米高1-3倍,而大米中含有花青素和胡萝卜素。2.黑米有助于减少心脑血管疾病的发生。

黑米中所含的钾、镁等矿物质对降低心脑血管疾病的发病率也有一定的作用。另外,黑米的维生素B和蛋白质B是普通米的几倍,所以吃黑米比吃普通米更有益。

消化功能差的人不宜吃黑米。黑米虽然营养好,但并不适合所有人。

由于黑米粒上覆盖着一层坚硬的外皮,所以往往不容易煮熟。如果黑米粥没有煮熟,人吃了黑米后容易导致急性肠胃炎,所以吃黑米最好不要吃黑米。

而且中医认为黑米性平味甘,燥热之人不宜食用。

标签:黑米 营养 维生素